Часто задаваемые вопросы Инновация! Лучшие рецепты испанской кухни
ГЛАВНАЯ>
Новости

Новости

  • 15 февраля 2013

    Акция «Весенние подарки от Esprado®»

    В период с 15 февраля по 15 апреля Esprado® преподносит всем своим покупателям сюрприз – при покупке сковород из новых коллекций Capuchino и Esprado покупатели получают бамбуковую ложку Decoco с яркими силиконовыми вставками в подарок!

    Акция «Весенние подарки от Esprado®»

    В период с 15 февраля по 15 апреля Esprado® преподносит всем своим покупателям сюрприз – при покупке сковород из новых коллекций Capuchino и Esprado покупатели получают бамбуковую ложку Decoco с яркими силиконовыми вставками в подарок!   Теперь у вас еще больше возможностей привнести краски испанского лета в интерьер своей кухни!

  • 07 февраля 2013

    Расширение коллекций посуды из нержавеющей стали Ritade, Colorido и Desti

    В феврале 2013 года в продажу поступили расширенные коллекции посуды Esprado® из нержавеющей стали Ritade, Colorido и Desti – хиты продаж по итогам прошлого года! Теперь приготовление любимых блюд с Esprado® станет еще приятнее и комфортнее!

    Расширение коллекций посуды из нержавеющей стали Ritade, Colorido и Desti

    В феврале 2013 года в продажу поступили расширенные коллекции посуды Esprado® из нержавеющей стали Ritade, Colorido и Desti – хиты продаж по итогам прошлого года! Теперь приготовление любимых блюд с Esprado® станет еще приятнее и комфортнее!   Коллекция Ritade, идеальная посуда для приготовления тушеных блюд, изготовлена на основе современных высококачественных материалов и покрытий и отличается оригинальной округлой формой и ярким аппетитным цветом. Привлекательный внешний вид позволяет использовать ее даже при сервировке стола – в качестве супницы. При этом в посуде можно готовить на всех видах плит. Существующий ассортимент коллекции был дополнен чайником 2,5 л, двумя сотейниками с крышкой объемом 2,8 л и 4,2 л, а также небольшим ковшиком с крышкой объемом 1,1 л.   Коллекцию Colorido отличает оригинальный цвет внешнего керамического покрытия, который идеально сочетается со строгой геометрией форм. Покрытие не только эстетично, но и функционально: входящие в его состав частицы песка обеспечивают равномерное распределение жара и ускоряют процесс приготовления блюда. Посуда может использоваться на всех видах плит. К существующему ассортименту Colorido добавились две кастрюли объемом 2,5 л и 3,5 л, а также сотейник с крышкой диаметром 28 см с покрытием Whitford® Excalibur, которое не боится даже металлических лопаток.    Серию Desti выделяет неординарный дизайн, который отличает уникальные двойные ручками, расположенные на корпусе и крышке кастрюли, – с их помощью крышку во время приготовления пищи можно удобно размещать на боковой ручке. Коллекцию пополнили две кастрюли с крышкой объемом 2,0 л и 4,1 л, а также сотейник с крышкой на 3,2 л.  

  • 06 февраля 2013

    Esprado® в новом проекте "Фазенды"

    Посуда и кухонные принадлежности Esprado® были вновь выбраны дизайнерами ТВ-программы "Фазенда" для декорирования их нового проекта "Овальный зал", оформленного в популярной технике "пэчворк". Новая программа вышла в эфир Первого канала 3 февраля.

    Esprado® в новом проекте

    Посуда (коллекции Ritade и Desti) и кухонные принадлежности (коллекции Decoco и Bambolo) были вновь выбраны дизайнерами ТВ-программы "Фазенда" для декорирования их нового проекта "Овальный зал", оформленного в популярной технике "пэчворк". Новая программа вышла в эфир Первого канала 3 февраля. Описание проекта "Овальный зал": Семья Исаевых родом с Дона, и "Фазенда" решила напомнить им о родных местах. Поэтому сначала углы превратили в шкафы. Шкафы украсили берестой, потолок и стены отделали лоскутным одеялом, стены – ковылем. Думаете, "Фазенда" не знает, что делает? Тогда смотрите сами! Вы узнаете, как из лоскутов сделать кухонную плитку и фреску на потолок. Из бересты – медальоны для украшения мебели. Как в шкафах использовать холст. Попутно тем, кто мечтает похудеть, покажут, как из конфет делать вазы. Также расскажут о способах борьбы с прожорливыми мышками. И, наконец, научат круглогодично использовать новогодние игрушки! Больше фото и информации о проекте - http://fazenda-tv.ru/projects/80-projects/840-oval. Запись программы можно посмотреть в группе Esprado ВКонтакте http://vk.com/tmesprado.

  • 04 февраля 2013

    Esprado® дарит подарки ко Дню Всех Влюбленных!

    В группе Esprado® в соцсети ВКонтакте http://vk.com/tmesprado стартовал новый конкурс-розыгрыш, победитель которого получит 2 билета на концерт популярной немецкой группы De-Phazz 14 февраля в петербургском клубе А2.

    Esprado® дарит подарки ко Дню Всех Влюбленных!

    В группе Esprado® в соцсети ВКонтакте стартовал новый конкурс-розыгрыш, победитель которого получит 2 билета на концерт популярной немецкой группы De-Phazz 14 февраля в петербургском клубе А2.   Что нужно, чтобы выиграть билеты: 1. Вступить в группу Esprado® - Good for Looking, Good for Cooking http://vk.com/tmesprado. 2. Сделать репост сообщения о розыгрыше на своей странице (нажать «Мне нравится» и "Рассказать друзьям"). 3. Оставить свой комментарий в специальной теме в группе, указав ссылку на ваш репост, а также свою почту или другие контакты (для связи в случае выигрыша). 4. Попросить как можно больше своих друзей сделать репост вашей записи!   Участник, чья запись на стене соберет наибольшее количество репостов, становится победителем конкурса! У победителя должно быть не менее 10 репостов.   Розыгрыш проходит с 4 февраля до 12:00 (Мск) 12 февраля. Победитель будет объявлен 12 февраля, сразу после окончания розыгрыша.   Участвуя в розыгрыше, вы соглашаетесь с правилами его проведения: 1) К участию в конкурсе допускаются лица, достигшие 18 лет, которые лично смогут посетить концерт. 2) Передавать и продавать приз третьим лицам для получения какой-либо выгоды запрещено. 3) Любой участник имеет возможность выиграть приз, будь он первым или последним участвующим. 4) Оставляя свои персональные данные (имя, фамилия, контактные данные) при участии в конкурсе, вы безоговорочно соглашаетесь с нормами 152-ФЗ «О персональных данных» в части их обработки (данные будут использоваться исключительно в нуждах группы). Администрация группы гарантирует их нераспространение в любом виде.   UPD! Ввиду недостаточного количества репостов, набранных сообщениями участников конкурса, победитель не был выявлен. Мы благодарим все участников за их активность и надеемся, что они будут участвововать в наших конкурсах и дальше!

  • 18 января 2013

    Esprado в рождественском проекте "Фазенды"

    Esprado в рождественском проекте "Фазенды"

    6 января 2013 года в эфир вышла очередная программа «Фазенда». В ее новом ярком проекте «Рождество на кухне» использовалась посуда Esprado: кастрюля, ковш и сотейник из коллекции Colorido, разделочные доски, лопатки и ложки из бамбука, а также рейлинги.   За помощью к программе "Фазенда" обратились дочки наших героев. Они попросили сделать нарядную кухню, в которой можно будет приготовить для своих родителей рождественский ужин. Вы узнаете, что такое 3D-пол, зачем на кухне кирпич и барабаны. Екатерина Савкина сделает светильник из пионерских барабанов, а главной героиней кухни станет любимая песня "В лесу родилась елочка" – именно ее ноты украсили белую кухонную плитку. Более подробная информация о проекте и еще больше фото - на сайте программы "Фазенда".  

  • 26 декабря 2012

    Feliz Año Nuevo! Счастливого нового года!

    Испания – страна с множеством традиций, и один из самых красивых и распространенных обычаев связан с празднованием новогодней ночи.

    Feliz Año Nuevo! Счастливого нового года!

    Испания – страна с множеством традиций, и один из самых красивых и распространенных обычаев связан с празднованием новогодней ночи. Пока часы бьют двенадцать, все – и взрослые, и дети – с каждым ударом съедают по виноградинке. Считается, что ягоды символизируют большое счастье и удачу в каждом из двенадцати месяцев наступающего года и сулят дому богатство и процветание. Поэтому каждый старается успеть съесть все виноградины, запивая их испанским игристым вином. Мы искренне желаем, чтобы в наступающую новогоднюю ночь Вам и Вашим близким попались только самые лучшие ягоды и новый год был им под стать – с яркими, как аромат винограда, запоминающимися событиями, сладкими, как сок, моментами и, конечно, вкусными вечерами в кругу самых любимых! Пусть в новом году Ваш дом будет согрет теплом улыбок и радостным смехом, наполнен любовью и благополучием! Пусть он будет щедрым на подарки и в бизнесе: желаем как можно больше побед и успехов, осуществления новых прибыльных проектов и покорения ранее недосягаемых вершин!  

  • 07 декабря 2012

    Рождественские рецепты: Roscos de vino (Винные колечки)

    Roscos de vino (Винные колечки) – типичная сладость южной Испании, а именно Андалусии. Хотя ее готовят в течение всего года, особым успехом эти сухие, рассыпчатые, очень ароматные анисовые печенья, сделанные на основе сладкого белого вина и оливкового масла, пользуются именно на Рождество.

    Рождественские рецепты: Roscos de vino (Винные колечки)

    Roscos de vino (Винные колечки) – типичная сладость южной Испании, а именно Андалусии. Хотя ее готовят в течение всего года, особым успехом эти сухие, рассыпчатые и очень ароматные анисовые печенья, сделанные на основе сладкого белого вина и оливкового масла, пользуются именно на Рождество. Колечки могут долго храниться в закрытой посуде и через пару недель станут только вкуснее!   В случае аллергии или индивидуальной непереносимости аниса попробуйте заменить анисовую водку на любой крепкий ароматный ликер, например, на лимончелло.   Ингредиенты: 350-400 г муки 200 мл оливкового масла (экстра extra virgin) 100 мл десертного белого вина 2 столовых ложки анисовой водки Цедра 1/2 лимона 25 г сахара 1 чайная ложка молотой корицы Щепотка соли Сахарная пудра и анисовая водка для обработки колечек после выпечки   1. Прокалите оливковое масло на среднем огне, пока не начнет слегка дымиться. Снимите его с огня и полностью остудите. Этот этап обязателен – прокаленное масло полностью меняет структуру, цвет и запах.   2. В остывшее масло добавьте вино, анисовую водку, сахар и соль, все перемешайте до однородности, добавьте просеянную муку (для начала 350 г), замесите тесто. Тесто нужно вымешивать 5-10 минут, чтобы оно стало мягким и эластичным, и из него можно было лепить. При необходимости добавьте муки.   3. Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 2-3 часа.   4. Сделайте колечки: отщипните небольшой кусочек теста (около 25 г), скатайте его в колбаску и соедините кончики так, чтобы получилось кольцо.   5. Выложите колечки на противень, застеленный пекарской бумагой, и поставьте его в заранее разогретую до 175-180 градусов духовку. Выпекайте 20 минут. Внимание, колечки не должны зарумяниться!   6. Выньте колечки, слегка остудите их на противне.   7. Еще теплые колечки окуните в анисовую водку и обваляйте со всех сторон в сахарной пудре. Дайте остыть. Пудра частично впитается, частично превратится в корочку.   8. Остывшие печенья снова посыпьте пудрой и переложите в герметично закрывающуюся емкость.   Рецепт взять отсюда: http://maria-selyanina.livejournal.com/86873.html  

  • 29 ноября 2012

    Esprado® снова в программе "Фазенда" на Первом канале

    Вышел очередной выпуск популярной программы "Фазенда" с новым кухонным проектом, в котором использовалась продукция Esprado®.

    Esprado® снова в программе

    25 ноября в эфире Первого канала вышел очередной выпуск популярной программы "Фазенда" с новым кухонным проектом "Арт плюс лофт", где использовалась продукция Esprado®: посуда для приготовления из нержавеющей стали из коллекции Ritade и емкости для хранения Cristella (набор для заправки салата и емкости Oval). Описание проекта "АРТ плюс ЛОФТ" Жена Анастасия, проектировщик летательных аппаратов, доверяет мужу Дмитрию только гараж! Сама же мечтает перепроектировать дачную кухню. Но - в типично городском стиле. И такой стиль есть – это "лофт". Конечно, кухня - не самолет, но промышленная родословная у "лофта" есть! Однако Фазенда пошла дальше и создала свой стиль – "арт-лофт"! От "поп-арта" – светильники, диагональные полы, декор. От "лофта" – бетонный разделочный стол, трубы, кирпичная кладка, подиумы. Ольга Платонова высадит на окне зимнюю грядку, а Влад Пискунов приготовит уникальное блюдо в стиле "лофт". Более подробное описание проекта и фотографии можно найти на сайте программы http://fazenda-tv.ru/projects/80-projects/779-artloft.  

  • 27 ноября 2012

    Рождественские рецепты: «снежное» печенье Nevaditos

    В буквальном переводе с испанского слово «nevaditos»  означает «нечто совершенно небольшое, покрытое снегом». Такое название носит популярное в Испании очень рассыпчатое печенье, похожее на «снежки» благодаря большому количеству сахарной пудры, которой оно посыпается. Вкусное, с запахом миндаля, ванили, корицы и лимонной цедры, это печенье  - типичная рождественская сладость, без которой не обходится, пожалуй, ни один стол в праздники.

    Рождественские рецепты: «снежное» печенье Nevaditos

    В буквальном переводе с испанского слово «nevaditos»  означает «нечто совершенно небольшое, покрытое снегом». Такое название носит популярное в Испании очень рассыпчатое печенье, похожее на «снежки» благодаря большому количеству сахарной пудры, которой оно посыпается. Вкусное, с запахом миндаля, ванили, корицы и лимонной цедры, это печенье  - типичная рождественская сладость, без которой не обходится, пожалуй, ни один стол в праздники. Одна из главных особенностей приготовления nevaditos – предварительное подсушивание муки до легкого орехового запаха. Важно не пересушить ее, иначе тесто будет горчить, поэтому нужно иметь немного терпения :)   Ингредиенты для небольшого количества (примерно на 1 противень): Мука – 250 г. Сахар (предпочтительнее сахарная пудра) –  60 г. Сливочное масло – 170 г (достаньте его заранее из холодильника и оставьте при комнатной температуре размягчаться). В оригинальных старых рецептах присутствует свиной жир, поэтому если вы хотите получить наиболее «испанский» результат, не бойтесь его использовать – получится вкусно). Молотый миндаль –  85 г. Рубленый миндаль –  30 г (опционально). Ванильный сахар или ванильная эссенция. Цедра 1 лимона. Пара щепоток молотой корицы. Щепотка соли. Яйцо. Сахарная пудра.   1. Сначала нужно подсушить муку. Для этого нагрейте духовку до 150оС, на противень положите лист пекарской бумаги и высыпьте 250 г муки. Поставьте противень в разогретую духовку и сушите муку до появления легкого орехового аромата и легкого едва уловимого оттенка. Оставьте остывать в духовке. Сушить муку можно за день до выпекания, а можно и в тот же день, только тогда запланируйте несколько часов на остывание муки. 2. Смешайте сухие ингредиенты: подсушенную муку, миндаль, ванильную эссенцию, цедру лимона, корицу, соль.   3. Добавьте размягченное масло, порезанное крупными кубиками. Можно его предварительно растереть с сахаром.   4. Замешайте быстрое тесто. Оно должно получиться не очень липким и не эластичным, походим на мягкий пластилин.   5. Раскатайте тесто толстым слоем. Старайтесь не использовать муку для рабочей поверхности (можно использовать пекарскую бумагу – печенье будет хорошо отставать и при этом стол не придется отмывать).   6. Вырежьте формочками фигурки. Традиционно это – круглые диски, поэтому, если у вас нет готовых форм, воспользуйтесь подручными средствами, например, рюмками. Тесто довольно нежное, поэтому нужно работать аккуратно.   7. Выложите заготовки на противень и аккуратно смажьте взбитым яйцом.   8. Вставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180оС, и подсушивайте печенье до легкой румяности около 18-20 минут (хотя точное время, конечно, зависит от вашей духовки).   9. Достаньте противень из духовки, но печенье не трогайте, пока оно полностью не остынет, – оно очень нежное и хрупкое, и может раскрошиться.   10. Остывшие печенья посыпьте сахарной пудрой, очень осторожно снимите с противня. Храните в жестяной или стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой (кстати, для этого прекрасно подойдут стеклянные емкости Esprado). Правда, долго они у вас не пролежат :)   Рецепт взят здесь: http://cuinera-catala.livejournal.com/153891.html

  • 23 ноября 2012

    Рождественские рецепты: Compota Navidena – Рождественский компот

    Ароматный и вкусный, этот простой в приготовлении напиток станет украшением стола в новогодние и рождественские праздники.

    Рождественские рецепты: Compota Navidena – Рождественский компот

    Ингредиенты: Фрукты: яблоки или груши Сухофрукты: вяленый инжир, изюм, чернослив, курага Вино: мускат или другое сладкое вино Сахар, специи   1. В глубокую кастрюлю Esprado выложите курагу, изюм, инжир. Залейте сухофрукты вином. Чернослив добавьте немного позже/ 2. Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте палочку корицы и немного сахара по вкусу и варите минут 10. 3. Добавьте свежие фрукты и еще немного проварите. 4. Подавайте компот теплым и холодным – незабываемый рождественский аромат гарантирован!   Рецепт взят здесь: http://cuinera-catala.livejournal.com/245014.html