Какой тип/вид сковороды выбрать?

В интернете можно увидеть огромное разнообразие сковород: от привычной классической сковороды до вока, гриля и даже узкоспециализированной сковороды для рыбы. Все зависит от того, что вы предпочитаете готовить и согласны ли держать на своей кухне дополнительную сковороду, подходящую для ограниченного перечня блюд.

Именно из-за своей универсальности самыми популярными и востребованными являются классические и глубокие сковороды. сковороды (В ассортименте TM Esprado представлены такие глубокие сковороды, как Rustica и Reliable) Пожалуй, это первоочередные помощники на вашей кухне.

Разумеется, отдельного упоминания достойны блинные сковороды. Они крайне популярны в России и позволят с легкостью приготовить так любимое всеми лакомство.

Как подобрать крышку к сковороде? Подойдет ли крышка Esprado к моей сковороде другой марки?

В первую очередь обратите внимание на диаметр сковороды. В коллекции крышек Esprado Tradicia, представлены самые популярные размеры 20,22,24,26 и 28см. Крышка Esprado подойдет к любой сковороде классической формы (не квадратный гриль или блинница) соответствующего размера.

Также важно, чтобы ручка крышки удобно и крепко держалась в руке, защищала пальцы от ожога о горячее стекло и имела обод из нержавеющей стали (это убережет ее от сколов и продлит срок службы).

Предотвращение выкипания и выливания жидкости в процессе приготовления пищи способно обеспечить специальное отверстие для выпуска пара.

Сковороду из какого материала лучше выбрать?

Самыми популярными материалами для изготовления сковород являются чугун, сталь и алюминий.

Чугун самый тяжелый и толстый из представленных материалов. Обычно не имеет антипригарного покрытия. С одной стороны, он долго сохраняет температуру и удобен для тушения и использования в духовке. С другой, такой вес делает посуду не очень удобной в использовании. Сам чугун безопасен для здоровья, но этот материал имеет пористую структуру. Если поры не закрыты, то изделие накапливает в них частички пищи и масла, которые со временем могут стать вредными. Кроме того, надолго оставлять пищу в такой посуде не рекомендуется, так как еда в ней потемнеет.

Сталь отличается прочностью и легкостью и полностью безопасна для здоровья и окружающей среды. Но к сожалению, без антипригарного покрытия потребуется достаточно много масла, чтобы продукты не пригорали. Существуют сковороды из нержавеющей стали с антипригарным покрытием, но их цена заметно выше аналогов из алюминия.

Алюминий - самый популярный материал для изготовления сковород. Его выбирают за легкость, надежность, быстрое распределение тепла и привлекательную цену. Алюминий, из которого производится посуда, абсолютно безвреден и безопасен. Посуда из алюминия Esprado производится только с антипригарными покрытиями высочайшего качества. Сковорода из алюминия проста в уходе и обращении, что способствует ее популярности во всем мире.

Можно ли разогревать еду в вашем фарфоре в микроволновой печи?

Да. Все коллекции столовой посулы из фарфора TM Esprado можно разогревать в микроволновой печи без ущерба его внешнему виду, в том числе деколи (рисунок на изделии).

Действительно ли объем заварочного чайника коллекции "Alpino" 500мл?

Да, не смотря на то, что чайник коллекции "Alpino" выглядит миниатюрным, в нем можно заварить пол-литра заварки. Хватит на большую компанию!

Где производится фарфор TM Esprado?

Фарфор TM Esprado производится в Китае, на родине фарфора. Команда Эспрадо уделяет особое внимание аудиту производственных мощностей потенциальных партнеров. Каждый предмет из коллекции проходит тщательную проверку Отдела Качества.

Правда ли, что ёмкости выдерживают высокие температуры?

Да, Емкости для храненияTM Esprado выдержат температуру нагрева в обычных бытовых условиях. Процесс производства стеклянных емкостей подразумевает нагрев стекломассы до температуры 1600С, поэтому емкости можно использовать для горячих жидкостей и даже готовить в них в духовке (предварительно сняв крышку).

Ваши кухонные организаторы имеют покрытие CHR20? Что это и для чего оно нужно?

Покрытие CHR20 разработано на основе твердых смол, наносится поверх никель-хромового слоя. Инновационное покрытие CHR20 увеличивает срок службы кухонных организаторов.

Покрытие является абсолютно безопасным и гарантирует защиту от коррозии. Внешний вид изделия останется неизменным.

На что стоит обращать внимание при выборе кастрюли из нержавеющей стали?

Первое, на что нужно обратить внимание - марка нержавеющей стали. Марка стали 18/10, из которой производится посуда TM Esprado, используется для изготовления только лучшей наплитной посуды. Основной плюс данной марки – прочность и безопасность в использовании. Также она обладает высокой стойкостью к коррозии

Еще один важный параметр для выбора кастрюли – толщина стенок. Толщина стенок должна быть не менее 0,5 мм по стандарту. Оптимальными считаются кастрюли с толщиной 0,5-0,8 мм. Толщину больше 1 мм. выбирать не стоит, так как такая утварь будет долго прогреваться и будет иметь значительный вес, что не очень удобно. Толщина дна при этом должна быть не менее 3 мм.

Качество обработки металла должно быть идеальным. На поверхностях не должно быть царапин, вмятин и других дефектов. Наличие подобных повреждений будет способствовать развитию бактерий и микроорганизмов, приготовленная в такой посуде еда вряд ли будет полезной.

Никогда не стоит приобретать посуду неизвестного происхождения, без соответствующих документов. На посуду для приготовления обязательно должен быть сертификат соответствия.

Можно ли мыть кастрюли TM Esprado в посудомоечной машине?

Да, все кастрюли TM Esprado без цветного покрытия пригодны для использования в посудомоечных машинах.

Также коллекции с цветным покрытием Espacio, Amarilla и Ritade прошли испытание: 100 полуторачасовых циклов мойки в посудомоечной машине при температуре 45-60 градусов!

На посуде из стали появились радужные пятна. Можно ли продолжать использовать посуду? Получится убрать пятна?

Радужные пятна или разводы практически всегда появляются на новой посуде из нержавеющей стали. Радужные пятна это не дефект стали.

  • Почему они появляются? Пятна могут появиться в случае перегрева посуды или быть последствием технологического загрязнения поверхности в процессе производства посуды.
  • Как избежать их появления? Для избежания появления радужных пятен мы рекомендуем перед первым использованием тщательно помыть посуду жидким моющим средством, прополоскать и вытереть насухо. Очень важно не перегревать пустую посуду из нержавеющей стали, потому что по\вившиеся в таком случае разводы могут вовсе остаться навсегда. При приготовлении пищи рекомендуем бросать соль только в кипящую воду.
  • Как их убрать, если они все-таки появились? Их можно удалить раствором лимонной или уксусной кислоты. Также можно использовать специальное чистящее средство для нержавеющей стали.
  • Безопасно ли продолжать использовать такую посуду, если они появились или если не получается их удалить? Да. На безопасность и функциональные свойства пятна не влияют.
Используется ли антипригарное покрытие снаружи изделия?

Да, некоторые производители помимо нанесения антипригарного покрытия внутри изделия также наносят его снаружи. Такое антипригарное покрытие называется внешним.

Оно облегчает уход за изделием - нагар легко отмывается и посуда долго сохраняет привлекательный вид.

Внешнее антипригарное покрытие повышает стоимость изделия, но никак не влияет на функциональные свойства сковороды.

В коллекциях TM Esprado нет посуды для приготовления с внешним антипригарным покрытием.

В чем различия 201, 304 и 430 марки стали?

В производстве посуды из нержавеющей стали чаще всего используются следующие марки стали: AISI 201, AISI 430, AISI 304. AISI (American Iron and Steel Institute) — американский институт стали и сплавов, разработавший собственную систему обозначения нержавеющей стали.

AISI 201 обладает низкими антикоррозийными свойствами, легко деформируется. Ее обычно используют для изготовления недорогой посуды, а также для фурнитуры и кухонной утвари, не используемой на плите: миски, дуршлаги, ложки, вилки и т.д. AISI 201 не используется при изготовлении корпусов изделий ТМ Esprado.

Качественной посудой из нержавеющей стали считается посуда, корпус которой изготовлен из 304 марки. Эта сталь обладает следующими свойствами:
  • хорошая коррозионная стойкость
  • оптимальный баланс: прочность, хорошая пластичность и превосходная свариваемость
  • немагнитность, используется на индукционных плитах при наличии капсулированного дна

Посуда для приготовления ТМ Esprado производится из нержавеющей стали 18/10 Steelagen™- это улучшенный вариант стали AISI 304 с увеличенным содержанием хрома и никеля.

AISI 430 обладает хорошими магнитными свойствами и используется ТМ Esprado только для покрытия внешнего слоя капсулированного дна во всех коллекциях посуды из стали.



Задать вопрос